Закінчила Донецький національний медичний університет ім. М. Горького за спеціальністю «Лікувальна справа» з відзнакою, навчалася в інтернатурі у відділенні мікрохірургії ока Донецького обласного клінічного територіального медичного об'єднання.
Працювала лікарем-офтальмохірургом у відділенні мікрохірургії ока обласної клінічної лікарні.
У 2011 році Юлія Панченко захистила дисертацію на здобуття наукового ступень кандидати медичних наук "Імунологічні критерії прогнозування післяопераційного астигматизму і методи його профілактики у хворих на первинну вікритокутову глаукому".
У 2020 році успішно захистила дисертацію на здобуття наукового ступеню доктора медичних наук "Діабетична макулопатія у хворих на цукровий діабет 2 типу (питання патогенезу, фактори ризику, прогнозування розвитку і рецидивів після хірургічного лікування)" за спеціальністю 14.00.18 "Офтальмологія".
Автор 105 друкованих робіт, в тому числі в провідних закордонних виданнях, присвячених актуальним питанням офтальмохірургії, та одного патенту на винахід.
Дипломи та сертифікати
2005 р. - учасник науково-практичного семінару «Попередження сліпоти у дітей в Україні»
2005 р. - учасник програми ВООЗ «Зір-2020» з практичним семінаром «Жива хірургія», що проводиться на базі Центру мікрохірургії ока (Київ, Україна)
2005 р. - учасник IV Міжнародного симпозіуму з офтальмохірургії: «Сучасні досягнення в хірургії переднього та заднього сегментів ока» з практичним семінаром «Жива хірургія» (Київ, Україна).
2008 р. - курс рефракційної хірургії на обладнанні фірми Carl Zeiss (ексимерний лазер MEL 80, фемтосекундний лазер VisuMax, система індивідуалізованої абляції CRS-Master) в клініках Мюнхена і Кельна
2008 р. - удосконалення по темі Ексимерлазерная хірургії в Єкатеринбургському центрі МНТК «Мікрохірургія ока»
2008 р. - навчання в Санкт-Петербурзькому філіалі «МНТК«Мікрохірургія ока» ім. Акад. С.Н. Федорова Росмедтехнології» за курсом «Вітреоретинальної хірургії»
2008 р. - навчання на кафедрі офтальмології Національного медичного університету ім. О. О. Богомольця «Сучасні лазерні технології в лікуванні основних захворювань органа зору»
2009 р. - навчання в Московському філіалі «МНТК« Мікрохірургія ока» ім. Акад. С.Н. Федорова Росмедтехнології» за курсом «Вітреоретинальної хірургії»
2011 р. - ВетЛаб "Факоемульсифікація катаракти", м . Київ
2011 р. - участь у конгресі "Euroretina", м. Лондон
2012 р. - участь у роботі всеросійського семірнару «Круглий стіл» «Макула», м. Ростов-на-Дону
2013 р. - участь у роботі конференції "Вітреоретинальна хірургія", м. Москва
2013 р. - участь у конгресі "Euroretina", м. Гамбург
2013 р. - участь у конгресі "Euroretina", м. Гамбург
2018 р. – участь у конгресі "Euroretina", м. Відень
2019 р. - участь та 2 доповіді у конгресі "Euroretina", м. Париж
2021 р. - участь та доповідь у Європейському конгресі катарактальних та рефракційних хірургів, м. Амстердам
